Популярный колбасный бренд допустил просрочку и антисанитарию

Россельхознадзор выявил многочисленные нарушения в ходе проверки работы Черкизовского мясоперерабатывающего завода (ЧМПЗ), входящего в холдинг “Черкизово”, – сообщило 26 сентября AmurMedia со ссылкой на ИА PrimaMedia.

На заводских складах контролеры обнаружили свыше 3480 килограммов просроченной продукции из мяса индейки и 75 килограммов свинины, также не подлежащей употреблению. Также было найдено еще пять центнеров продукции “без идентифицирующих признаков”.

Специалисты установили и другие нарушения, носящие антисанитарный характер. В частности, используемый инвентарь был грязным, правила хранения свиных полутуш нарушались. На производстве пренебрегали нормами ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов.

По итогам проверки АО “Черкизовский мясоперерабатывающий завод” оштрафовали на 800 тысяч рублей согласно двум статьям КоАП РФ.