Наиболее полезные варианты летней окрошки назвала врач-нутрициолог Зоя Богданова, диетолог, автор методики и книги «Ешь. Читай. Худей». Об этом сообщает «Мослента».
По словам специалиста, окрошка — народное творчество, ее можно делать без мяса, с соей или же добавить отварной топинамбур или авокадо, отварные зерновые культуры, пророщенную пшеницу, маш или белую фасоль в отваренном виде.
Богданова также уточнила, что изначально блюдо с названием «окрошка» состояло только из натуральных и полезных ингредиентов, без добавления кваса с высоким содержанием сахара, жирной колбасы и майонеза, которые вредны для организма человека. Настоящий «коктейль здоровья», по ее мнению, должен состоять из множества натуральных овощей и корнеплодов, зелени, собранной с грядки, натуральных сливок и простокваши — источник молочнокислых бактерий, способных восстановить микрофлору ЖКТ.
Для того чтобы сделать окрошку максимально полезной, нутрициолог советует сделать самим домашний квас без сахара. Также можно заменить его таном, кумысом или кефиром. Колбасу эксперт советует заменить вареной крицей, индейкой, говядиной или телятиной. Вместо майонеза лучше использовать сметану и при приготовлении добавлять меньше картофеля, но редьки, репы и редиса.
Ранее Вести Московского региона сообщали, что для приготовления одного литра окрошки по классическому рецепту на квасе в домашних условиях жители Московской области в среднем потратят 598 рублей.
Королевская семья Британии отмечает 2 мая праздник. В связи с этим принцесса Уэльская Кейт Миддлтон…
Во Франции власти Ниццы ввели комендантский час для детей и подростков младше 13 лет в…
В 2011 году английский кот Финн внезапно пропал из дома. Спустя 12 лет его нашли…
Правительство России приняло концепцию развития автомобильного туризма до 2035 года. Этот план объединит усилия различных…
Продюсер Сергей Лавров был готов раскрыть суммы гонораров, которые получает украинский артист Андрей Данилко, более…
В Киргизии фургон с мороженым сбил сразу 29 детей на празднике в Сузакском районе в…