В Подмосковье начнут производить фермерскую продукцию из сверчков

Подмосковная ферма в Чеховском городском округе Московской области готовится выпускать продукты с пищевой добавкой из сверчков. Об этом сообщает 360tv.ru.

Согласно сообщению, добавка из прыгающих прямокрылых насекомых содержит большое количество белка, почти не имеет вкуса и может конкурировать даже с мясом. Эту добавку из насекомых уже оценили многие потребители, ведь из нее получаются необычные блюда и хороший корм для животных.

«Необходимо Роспотребнадзор вместе с Минсельхозом обратили внимание на эту отрасль как на потенциально выгодную для импортозамещения и обеспечения продовольственной безопасности региона», — отметил генеральный директор компании «Онто» Денис Тер-Акопов.

Уточняется, что сверчки становятся сырьем для производства продуктов питания. Перед использованием их гуманно усыпляют (из-за отсутствия нервных окончаний они ничего не чувствуют), а затем перемалывают в муку и добавляют в корма.  На ферме в Чеховском округе выращивают экологически чистых насекомых, которые откладывают яйца в торфянице, после этого из них выходит пыль.

По словам  Тер-Акопова, технология производства сверчков довольно сложная. В ящик загружается корм на весь цикл производства. Самый долгий — 45 дней, планируется уменьшить до 30 дней, чтобы ежемесячно выходило достаточное количество сверчка.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что на территории подмосковного городского округа Балашиха были замечены редкие виды насекомых розово-желтого цвета — мотыльки из семейства бражников.