Самое большое количество незаменимых полиненасыщенных жирных кислот содержится в арктическом гольце — лососевой рыбе, которая обитает в районе северного полярного круга. К таким выводам пришли исследователи из Федерального исследовательского центра комплексного изучения Арктики РАН, сообщает «Газета.Ru» со ссылкой на Минобрнауки.
Вместе с коллегами из ММБИ РАН и Национального медицинского исследовательского центра реабилитации и курортологии специалисты провели анализ содержания жирных кислот в лососевых рыбах, потребляемых коренными народами Ямало-Ненецкого автономного округа.
Выяснилось, что больше всего НПЖК содержится в рыбе, которая обитает в водоемах Гыданского полуострова. Лидером по концентрации жирных кислот в мясе оказался арктический голец.
Заведующий лабораторией зообентоса Мурманского морского биологического института РАН Александр Дворецкий отметил, что полученные данные могут быть полезны как для местных потребителей и рыболовов, так и для промышленников и лиц, ответственных за продовольственную политику регионов.
Ранее Вести Московского региона сообщили, что удары по голове делают костную ткань млекопитающих более и прочной.
По словам опытных садоводов, спелая и крупная вишня точно будет на деревьях, если в мае…
5 мая в день Светлой Пасхи в Москве ожидается дождливая холодная погода с ветром. Как…
Недавно была зафиксирована третья в этом году магнитная буря. Вспышки на солнце сказываются на состояние…
Певица из Америки Рианна привлекла внимание к себе дерзким образом, надев платье с откровенным декольте.…
Российский эстрадный певец Игорь Николаев показал редкие кадры с выступания восьмилетней дочери Ники. Он выложил…
Знаменитая фигуристка Татьяна Навка, выступавшая в паре с Романом Костомаровым, 24 года тому назад в…