Нерафинированнные масла холодного отжима при нагревании становятся токсичными, сообщила эндокринолог Полина Королева. При термообработке они становятся вредными, поскольку ненасыщенные жиры окисляются, становясь токсичными, передает слова специалиста «Газете.Ru».
«Образуются акриламид, кетоны, свободные радикалы», — пояснила медик.
При этом у таких масел высока пищевая ценность, хорошее соотношение омега-3 и омега-6 жирных кислот, они содержат витамины Е и К. Но они быстро окисляются, поэтому хранить их следует в прохладном месте и темном стекле.
Ранее Вести Московского региона сообщали, чем грозит неправильное употребление жвачки.
В порту города Темрюк, расположенном в Краснодарском крае, вспыхнуло возгорание. Пожар начался вследствие удара беспилотного…
В Московской области правоохранительные органы задержали персонал двух частных реабилитационных центров. Восемь сотрудников учреждений подозреваются…
Следователи в Москве возбудили уголовное дело по факту угроз в адрес студентки МГИМО. Инцидент произошел…
Правоохранители в центре Екатеринбурга нагрянули в заведение на Первомайской улице. Помещение, расположенное прямо напротив здания…
С 1 января 2026 года в российский паспорт можно будет внести дополнительную отметку. Речь идет…
Во время спортивного мероприятия в Якутии погиб местный чиновник. Об этом 3 декабря сообщает SakhaLife.…