Нерафинированнные масла холодного отжима при нагревании становятся токсичными, сообщила эндокринолог Полина Королева. При термообработке они становятся вредными, поскольку ненасыщенные жиры окисляются, становясь токсичными, передает слова специалиста «Газете.Ru».
«Образуются акриламид, кетоны, свободные радикалы», — пояснила медик.
При этом у таких масел высока пищевая ценность, хорошее соотношение омега-3 и омега-6 жирных кислот, они содержат витамины Е и К. Но они быстро окисляются, поэтому хранить их следует в прохладном месте и темном стекле.
Ранее Вести Московского региона сообщали, чем грозит неправильное употребление жвачки.
В Государственном историческом музее 15 мая открывается фотовыставка, посвященная собору Василия Блаженного. Об этом сообщает…
Сегодня, 6 мая на солнце произошла одна из самых масштабных вспышек за последнее десятилетие, сообщил…
В Москве и Санкт-Петербурге за год спрос на льготную ипотеку под 8% снизился, в то…
Кристина Орбакайте, которая проживает с семьей в США, хотела бы вернуться на родину и выступать…
Накануне Стас Михайлов раскрыл свое отношение к Пугачевой после конфликта. Российский певец отметил свое 55-летие…
Лидера группы ДДТ Юрия Шевчука проверят по статье о призывах к экстремизму. Ему могут вменить…