Способы жарки на сливочном масле рассказал врач-токсиколог, кандидат медицинских наук Михаил Кутушов 11 октября, сообщают Аргументы и Факты.
По его словам, у данного масла низкая температура дымления, поэтому на нем рекомендует жарить только те продукты, которым не нужны высокие температуры для готовки.
Кутушов заметил, когда масло начинает дымить, в нем появляются канцерогены: вещества, способствующие возникновению онкологии.
Названы масла, на которых вредно жаритьВрач дал рекомендации для жарки на сливочном масле. Прежде всего, жарить нужно на низком огне, а выбирать надо масло хорошего качества.
«Сковороду ставите на маленький огонь, выбирайте качественное масло, кладите его в небольших количествах и выливайте из сковороды, если видите, что оно приобрело коричневый цвет», – добавил Кутушов.
По его мнению, для жарки больше подходит растительное масло.
Ранее Вести Московского региона сообщали ряд продуктов, помогающих согреться.
В Центральной России апрель начнется с тепла, но во второй половине месяца синоптики прогнозируют резкое…
Председатель Следственного комитета Александр Бастрыкин раскрыл детали убийства генерал-лейтенанта Фанила Сарварова. Взрывное устройство, которое сработало…
В Московской области из‑за весеннего половодья подтопило семь участков дорог и три низководных моста. Два…
В Министерстве энергетики Московской области предупредили, что отключать отопление в многоквартирных домах пока рано. В…
Почти 15 тысяч ветеранов Великой Отечественной войны в Подмосковье получат единовременные выплаты ко Дню Победы.…
С 1 по 5 апреля в Москве и Подмосковье ожидается аномально теплая погода. Столбики термометров…