Способы жарки на сливочном масле рассказал врач-токсиколог, кандидат медицинских наук Михаил Кутушов 11 октября, сообщают Аргументы и Факты.
По его словам, у данного масла низкая температура дымления, поэтому на нем рекомендует жарить только те продукты, которым не нужны высокие температуры для готовки.
Кутушов заметил, когда масло начинает дымить, в нем появляются канцерогены: вещества, способствующие возникновению онкологии.
Названы масла, на которых вредно жаритьВрач дал рекомендации для жарки на сливочном масле. Прежде всего, жарить нужно на низком огне, а выбирать надо масло хорошего качества.
«Сковороду ставите на маленький огонь, выбирайте качественное масло, кладите его в небольших количествах и выливайте из сковороды, если видите, что оно приобрело коричневый цвет», – добавил Кутушов.
По его мнению, для жарки больше подходит растительное масло.
Ранее Вести Московского региона сообщали ряд продуктов, помогающих согреться.
В Москве в одном из жилых комплексов сорвался лифт с двумя подростками. Кабина рухнула с…
В Госдуме напомнили о региональных выплатах на подготовку детей к 1 сентября. Как рассказал ТАСС…
В Подольске в индустриальном парке «Коледино» загорелся склад Wildberries в результате атаки беспилотников 16 августа.…
Что Россия может предпринять в защиту защитников своих интересов в бывших советских республиках Средней Азии,…
Украинские беспилотники, атаковавшие Москву и Подмосковье минувшей ночью, были оснащены металлическими поражающими элементами. Как сообщил…
В Москве на ночной маршрут Н2 вышли пять современных электробусов. Теперь экологичный транспорт курсирует от…