Способы жарки на сливочном масле рассказал врач-токсиколог, кандидат медицинских наук Михаил Кутушов 11 октября, сообщают Аргументы и Факты.
По его словам, у данного масла низкая температура дымления, поэтому на нем рекомендует жарить только те продукты, которым не нужны высокие температуры для готовки.
Кутушов заметил, когда масло начинает дымить, в нем появляются канцерогены: вещества, способствующие возникновению онкологии.
Названы масла, на которых вредно жаритьВрач дал рекомендации для жарки на сливочном масле. Прежде всего, жарить нужно на низком огне, а выбирать надо масло хорошего качества.
«Сковороду ставите на маленький огонь, выбирайте качественное масло, кладите его в небольших количествах и выливайте из сковороды, если видите, что оно приобрело коричневый цвет», – добавил Кутушов.
По его мнению, для жарки больше подходит растительное масло.
Ранее Вести Московского региона сообщали ряд продуктов, помогающих согреться.
С 1 июля в России изменились правила получения надбавки для пенсионеров Крайнего Севера, которые получают…
Бывший замминистра обороны России Тимур Иванов, осужденный на 13 лет колонии за растраты, может сыграть…
С 1 июля в Московской области самозанятые из любого региона России могут получить разрешение на…
В Московской области супруги, прожившие в браке 50 лет и более, могут получить единовременную выплату…
В городских округах Люберцы и Котельники Московской области произошли перебои с электроснабжением. Причиной стала авария…
В городском округе Орехово-Зуево днем 1 июля произошла серьезная авария. На 1-м километре автодороги Орехово-Зуево…