В Роспотребнадзоре Подмосковья рассказали, почему гарнир к мясу должен быть овощным

Овощи и зелень являются источником витаминов, микроэлементов и других полезных веществ, поэтому именно такой вид гарнира стоит выбрать к мясу, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора Московской области.

В зелени и овощах содержатся калий, железо, магний, кальций, витамины K, C, E, витамины группы В, бета-каротин, жирные кислоты омега-3, фолиевая кислота, а также лютеин. Кроме того, овощи и зелень представляют собой диетическую еду, поэтому съесть такого гарнира можно много. В результате человек получает не только пользу, но и ощущение сытости.

Среди нутриентов, которые содержатся в «зеленых гарнирах», также есть вещества, помогающие расщеплению белков, жиров и углеводов. Мясо — это тяжелая пища, которая переваривается медленно, однако употребление этой еды с овощами и зеленью может помочь работе желудочно-кишечного тракта, поспособствовать перевариванию и усвоению питательных веществ.

Также зелень и овощи — это полезная клетчатка, которая необходима для хорошего пищеварения и здоровья кишечника. Причем от микрофлоры кишечника зависит не только то, как переваривается еда, но и здоровье всего организма и даже настроение человека.

Ранее Вести Московского региона сообщили, что из-за употребления сладкого, мяса и продуктов с мелатонином может появиться усталость.