Диетолог Соломатина посоветовала обманывать голод с помощью овощей

Употребление низкокалорийных продуктов перед основным приемом пищи поможет человеку насытить организм без вреда для фигуры, сообщает радио Sputnik со ссылкой на кандидата медицинских наук, диетолога Елену Соломатину.

Чувство насыщения приходит только через 20 минут после еды, столько времени нужно для повышения уровня глюкозы в крови и отправки сигнала в мозг.

После этого в организме начинает вырабатываться «гормон насыщения» лептин, который даст понять мозгу, что клетки сыты. «За это время человек может съесть все, что угодно, особенно если он голоден», — объяснила врач. Чтобы этого не произошло, голод нужно обмануть.

Это можно сделать с помощью низкокалорийных продуктов, занимающих много места в желудке. Лучше всего подойдут овощи. По словам Соломатиной, они создадут в желудке ощущение объема, но не принесут много калорий. Когда желудок наполнится, в организме перестанет вырабатываться грелин, то есть «гормон голода». Таким образом, овощи перед основным приемом пищи защитят от употребления большой порции чего-то калорийного.

Овощи и фрукты обязательно должны присутствовать в рационе в преддверии зимы. Это особенно касается сезонных продуктов, собранных осенью.

Ранее Вести Московского региона сообщили, что в холодное время года или в условиях стресса организм нуждается в рутине — биофлавоноиде растительного происхождения, усиливающем действие витамина С.