Заведующая лабораторией ВНИИ технологии консервирования ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова Наталья Посокина пояснила, в каких консервах может развиться ботулизм. Она отметила, что речь идет о низкокислотных консервированных продуктах, передает “Газета.Ru”. Например, это фасоль и овощная икра.
Ботулизм, в отличие от плесени или плоскокислого скисания, невозможно определить по внешнему виду или запаху, пояснила эксперт.
Она сообщила, что в тушенке, изготовленной на заводе, проходит длительная стерилизация при 120 по Цельсию, чего невозможно обеспечить дома. Поэтому Посокина не рекомендует изготавливать дома тушенку, а также зеленый горошек, кукурузу и фасоль.
Ранее Вести Московского региона сообщили, что употребление некоторых напитков поможет защитить почки от болезней. Так, для этих целей подходят кофе и лимонная вода.
11 мая в Швеции состоится финал песенного конкурса «Евровидение-2024». Позади два полуфинала, по результатам которых…
Удар от солнечной плазмы, вызванной недавними вспышками на Солнце, достигнет Земли 10 и 11 мая.…
Ученые из University of Miami США создали наночастицы, способные достигать до раковых клеток в мозге.…
Кофеманов ждет разочарование. В ближайшие месяцы стоимость продукции в России подорожает. К такому выводу пришли…
На Ялтинском горно-лесном заповеднике произошел неприятный инцидент. С черепашьего озера украли двух лебедей. На поиск…
Начало мая выдалось холодным в Москве. Природа продолжает испытывать горожан на терпение. Так, по прогнозу…