Секрет настоящего оливье раскрыл шеф-повар и блогер Константин Оганезов, передает «Мослента».
Диетолог Соломатина сказала, как много салата оливье можно съесть на Новый годСпециалист отметил, что уникальность этого салата в том, что он готовится из подручных, базовых продуктов, за которыми не нужно специально идти в магазин. В этом заключается прелесть всех советских салатов, считает шеф-повар.
По его мнению, правильного рецепта оливье нет, и у каждого человека есть свой фирменный рецепт. Так, сам Оганезов предпочитает не варить овощи для салата, а запекать. Еще он уверен, что настоящий оливье всегда заправляется жирным майонезом, но предпочитает домашнюю заправку, в которой ложка стоит.
Ранее Вести Московского региона сообщили, что новогодние салаты можно сделать полезнее, если заменить ряд ингредиентов. Об этом заявила врач-диетолог Светлана Исакова.
По ее словам, в ряде салатов можно заменить некоторые ингредиенты на менее калорийные, тогда блюда будут полезнее. Исакова заметила, что в селедку под шубой можно положить больше яблок, которые будут давать сок, а вместо майонеза заправлять салаты йогуртом.
«Добавьте к заправке лимонный сок и немного горчицы — калораж будет намного ниже, а вкус практически не изменится», – добавила врач.
Жара до +40 градусов, которую прогнозируют в Европе, до России не доберется, но средиземноморский воздух…
В Подмосковье за три месяца вдвое увеличилось количество обращений от жителей, заметивших следы медведей в…
Сергей Юров официально сложил полномочия главы городского округа Балашиха, который возглавлял девять лет. О своем…
Конфликт между рэпером Тимати и общественником Виталием Бородиным, возглавляющим Федеральный проект по безопасности и борьбе…
Теплая погода в Московском регионе пока сохраняется, но уже во второй половине октября синоптики ожидают…
С октября в России вступает в силу ряд новых законов, о которых рассказал председатель Госдумы…