Диетолог Гинзбург заявил, что самый полезный овощ – это капуста

Капуста является самым полезным овощем, заявил врач-диетолог Михаил Гинзбург 26 января в своем блоге.

По его утверждению, самая простая белокочанная капуста является самым полезным овощем.

«Если меня спросят, какой овощ самый полезный? Отвечу — капуста! Самая обычная, белокочанная», – подчеркнул Гинзбург.

По его утверждению, в такой капусте присутствует ряд полезных веществ: аскорбиновая кислота, фолат, пищевые волокна и сернистые соединения. В случае, если капуста заквашена, то в ней содержатся пробиотические бактерии.

Врач заметил, что капуста обладает противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами. Более того, овощ может сдерживать возрастные заболевания.

По его утверждению, регулярное принятие в пищу капусты снижает вероятность рака толстой кишки. Кроме того, этот овощ низкокалорийный.

Ранее Вести Московского региона сообщили, что квашеная капуста богата полезными веществами и витаминами.