Первое блюдо, которое является важной частью ежедневного рациона – суп отмечает свой праздник. Врач-терапевт, диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева рассказала Вестям Московского региона, для кого особенно полезны супы.
По словам диетолога, суп приносит радость.
«Дофамин, серотонин на 70-75% формируются и вырабатываются в кишечнике, в связи с чем можно сказать, что наше настроение напрямую зависит от его здоровья. Суп поддерживает здоровье кишечника. Однако сейчас у многих, из-за нехватки времени, суп на столе появляется не так часто, хотя для рационального питания он имеет важное значение», — говорит Королева.
Диетолог отметила, что жидкий суп готовит желудочно-кишечный тракт к усвоению более тяжелой пищи. Первое блюдо очень полезно для детей, потому что происходит процесс формирования микробиомы кишечника, микрофлоры, а также иммунной составляющей организма. Также благодаря супам у пожилых людей гораздо лучше усваиваться минеральные вещества, так как с годами у людей меняется ферментативность, секреторная способность ЖКТ.
Также диетолог отметила, что больше пользы от супа будет если он приготовлен не на мясном бульоне.
«Самый полезный суп – овощной, а не на наваристых мясных бульонах. Все-таки источниками полноценного белка должны быть вторые обеденные блюда», — отметила Королева.
В Одинцово утром 1 октября в квартире на 19-м этаже дома на улице Белорусской взорвался…
Жителей Химок напугало скопление вертолетов в небе над городом. По словам очевидцев, это были пожарные…
В Краснозаводске под Сергиевым Посадом на территории химического завода прогремели три мощных взрыва. Об этом…
С начала 2026 года в Минэкологии Московской области поступило около 20 обращений от жителей, заметивших…
Следственный комитет России расследует уголовное дело об истязании, фигурантом которого стал треш-блогер из подмосковного Сергиева…
В Подмосковье суд отказал врачу-офтальмологу Анне К. из Клина в иске к поликлинике, которая увеличила…