Первое блюдо, которое является важной частью ежедневного рациона – суп отмечает свой праздник. Врач-терапевт, диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева рассказала Вестям Московского региона, для кого особенно полезны супы.
По словам диетолога, суп приносит радость.
«Дофамин, серотонин на 70-75% формируются и вырабатываются в кишечнике, в связи с чем можно сказать, что наше настроение напрямую зависит от его здоровья. Суп поддерживает здоровье кишечника. Однако сейчас у многих, из-за нехватки времени, суп на столе появляется не так часто, хотя для рационального питания он имеет важное значение», — говорит Королева.
Диетолог отметила, что жидкий суп готовит желудочно-кишечный тракт к усвоению более тяжелой пищи. Первое блюдо очень полезно для детей, потому что происходит процесс формирования микробиомы кишечника, микрофлоры, а также иммунной составляющей организма. Также благодаря супам у пожилых людей гораздо лучше усваиваться минеральные вещества, так как с годами у людей меняется ферментативность, секреторная способность ЖКТ.
Также диетолог отметила, что больше пользы от супа будет если он приготовлен не на мясном бульоне.
«Самый полезный суп – овощной, а не на наваристых мясных бульонах. Все-таки источниками полноценного белка должны быть вторые обеденные блюда», — отметила Королева.
С 1 апреля в России начнут действовать новые правила оплаты коммунальных услуг. Изменения коснутся формы…
В Московской области полицейские проверили склады и точки общепита. Рейд прошел в рамках мероприятия «Антикриминал».…
После налета беспилотников в подмосковном Можайске пострадали два строения. Глава муниципального округа Денис Мордвинцев сообщил,…
Президент Владимир Путин дал старт строительству нового здания Национального центра «Россия». Церемония прошла в Москве,…
В Нижнем Новгороде на международной конференции в ННГУ имени Лобачевского российские ученые заявили, что готовы…
В Москве полицейские задержали двоих мужчин, которые насильно усадили девушку в машину и увезли в…