Управление Роспотребнадзора по Москве рекомендовало жителям столицы побольше употреблять рыбу и морепродукты

Чтобы быть здоровым, необходимо два-три раза в неделю включать в рацион рыбу и морепродукты. Такую рекомендацию опубликовало Управление Роспотребнадзора по Москве.

Специалисты напомнили, что рыба и морепродукты обеспечивают организм витаминами А, D, E и группы В, йодом и селеном. При этом они не уступают по содержанию белка мясу животного.

Кроме этого, в Роспотребнадзоре рассказали, на что обращать внимание при покупке рыбы. Так, для начала стоит принюхаться. Как правило, рыба пахнет морем и другими водоемами, тиной. Если почувствовали любой другой неприятный запах, то от покупки лучше воздержаться.

Можно также на ощупь определить качество рыбы, тушка должна быть упругой. Внешний вид должен быть без зеленоватых пятен на брюхе, структура — однородной, без слизи.

Как ни странно, но по жабрам также можно определить свежесть продукта. Жабры у свежей рыбы имеют насыщенный красный цвет. Если они серые и почерневшие, то это признак несвежести, сообщили специалисты.

Также рекомендуется присмотреться в глаза рыбы. Если они прозрачные и выпуклые, то можно смело ее покупать. Если они ввалились, значит долго пролежали.

При этом в ведомстве предупредили, что рыбная продукция может быть заражена паразитами, поэтому лучше не употреблять ее в сыром виде, а варить, жарить и запекать.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что в Роспотребнадзоре исключили возможность завоза чумы из Монголии в Россию.