Роспотребнадзор напомнил о мерах предосторожности в начале грибного сезона

Еще не осень, но из-за обилия дождей в лесах можно уже заметить грибы. Поэтому Роспотребнадзор напомнил россиянам, что необходимо соблюдать меры предосторожности.

В ведомстве подчеркнули, что нельзя срезать грибы, если они вам не знакомы и ранее не попадались. Чтобы урожай дольше оставался свежим, их желательно собирать в плетеной корзине. При сборе следует срезать каждый гриб с ножкой. Грибы, выросшие вдали населенных пунктов, дорог и магистралей, более чистые и безопасные.

Также санитары рекомендовали перебрать грибы в тот же день, когда вернулись из леса домой. Желательно их сразу заморозить или отварить, не дожидаясь завтрашнего дня.

Хозяйкам также следует знать, что грибы нельзя мариновать и солить в оцинкованной и глиняной глазурованной посуде и тем более хранить их в теплом месте.

Прежде чем приготовить из них отдельное блюдо, нужно сначала их очистить от земли, тщательно промыть в воде, замочить в подсоленной воде, а затем отварить. При соблюдении всех этих простых правил можно избежать пищевое отравление.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что в Московской области раньше срока начался черничный сезон.