Journal of Functional Foods: Кокосовое масло провоцирует ожирение

Бразильские ученые из Университета штата Кампинас провели исследование, которое раскрывает потенциальные опасности употребления кокосового масла для здоровья. Об этом сообщает Journal of Functional Foods.

Читайте также 

Австралийские ученые создали препарат для борьбы с «генетическим» холестерином

Эксперименты показали, что кокосовое масло первого отжима может быть связано с ожирением.

Ученые использовали мышей для тестирования эффектов употребления кокосового масла. Здоровым мышам в течение почти двух месяцев давали по 13 граммов кокосового масла. Это составляло примерно двадцатую часть общих калорий из насыщенных жиров, что соответствует суточной норме для обычного взрослого человека.

После полутора месяцев исследования, ученые обнаружили значительные изменения в потреблении пищи у мышей, которые получали кокосовое масло. Вес этих мышей также увеличился, а также было замечено более тревожное поведение и воспаление в ЦНС, жировой ткани и печени. Ключевые метаболические гормоны, такие как лептин и инсулин, не смогли активировать клеточные механизмы, регулирующие чувство сытости и уровень сахара в крови. Кроме того, развивались биохимические процессы, связанные со синтезом жира.

Эти результаты указывают на то, что длительное употребление кокосового масла может привести к серьезным метаболическим изменениям, которые могут способствовать развитию ожирения и других заболеваний.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что индийский аппарат «Адитья-L1» стартует 2 сентября с космодрома для изучения солнца.