Фото: freepik.com/ wirestock
Вторичное сырье виноделия также является ценным источником природных антиоксидантов. Отходы можно использовать в качестве основы для биологически активных добавок.
Чтобы узнать химический состав виноградных выжимок, необязательно использовать дорогостоящее оборудование в лабораторных условиях. Ученые из Уральского Федерального университета (УрФУ) разработали простой и доступный потенциометрический метод.
Они предложили метод экспресс-оценки, причем онлайн, сообщается в журнале Chemical Papers. Ученые исследовали отходы винодельческого производства: кожуру, косточки, листья и гребни красных сортов винограда Изабелла, произрастающих в Крыму.
Химики считают, что портативный вариант контроля итоговой продукции может быть полезен виноделам любой страны, а также потребителям. Они будут знать ценность отходов виноделия.
Ранее Вести Московского региона сообщали, что в Москве расследуют череду загадочных смертей ВИП-персон после наркоза.
С 1 апреля в России начнут действовать новые правила оплаты коммунальных услуг. Изменения коснутся формы…
В Московской области полицейские проверили склады и точки общепита. Рейд прошел в рамках мероприятия «Антикриминал».…
После налета беспилотников в подмосковном Можайске пострадали два строения. Глава муниципального округа Денис Мордвинцев сообщил,…
Президент Владимир Путин дал старт строительству нового здания Национального центра «Россия». Церемония прошла в Москве,…
В Нижнем Новгороде на международной конференции в ННГУ имени Лобачевского российские ученые заявили, что готовы…
В Москве полицейские задержали двоих мужчин, которые насильно усадили девушку в машину и увезли в…