Фото: freepik.com/ wirestock
Вторичное сырье виноделия также является ценным источником природных антиоксидантов. Отходы можно использовать в качестве основы для биологически активных добавок.
Чтобы узнать химический состав виноградных выжимок, необязательно использовать дорогостоящее оборудование в лабораторных условиях. Ученые из Уральского Федерального университета (УрФУ) разработали простой и доступный потенциометрический метод.
Они предложили метод экспресс-оценки, причем онлайн, сообщается в журнале Chemical Papers. Ученые исследовали отходы винодельческого производства: кожуру, косточки, листья и гребни красных сортов винограда Изабелла, произрастающих в Крыму.
Химики считают, что портативный вариант контроля итоговой продукции может быть полезен виноделам любой страны, а также потребителям. Они будут знать ценность отходов виноделия.
Ранее Вести Московского региона сообщали, что в Москве расследуют череду загадочных смертей ВИП-персон после наркоза.
Жара до +40 градусов, которую прогнозируют в Европе, до России не доберется, но средиземноморский воздух…
В Подмосковье за три месяца вдвое увеличилось количество обращений от жителей, заметивших следы медведей в…
Сергей Юров официально сложил полномочия главы городского округа Балашиха, который возглавлял девять лет. О своем…
Конфликт между рэпером Тимати и общественником Виталием Бородиным, возглавляющим Федеральный проект по безопасности и борьбе…
Теплая погода в Московском регионе пока сохраняется, но уже во второй половине октября синоптики ожидают…
С октября в России вступает в силу ряд новых законов, о которых рассказал председатель Госдумы…