Ученые из Корнелльского университета провели исследование, которое связано с безалкогольным пивом. Об этом сообщает Journal of Food Protection.
Они обнаружили, что этот популярный напиток может быть источником патогенных бактерий. Биотехнологи добавили пять штаммов бактерий, таких как кишечная палочка (Escherichia coli), сальмонелла (Salmonella enterica) и листерия (Listeria monocytogenes), в безалкогольное и слабоалкогольное пиво. Затем они отслеживали рост этих патогенных микроорганизмов в течение 63 дней.
Оказалось, что слабоалкогольное пиво препятствовало размножению патогенных бактерий, в то время как безалкогольное пиво, наоборот, способствовало их росту. Кишечная палочка и сальмонелла продолжали выживать в обоих типах пива при различных температурах, кислотности и крепости.
Ранее Вести Московского региона сообщали, что цены в кафе и ресторанах вырастут на 20-25 %.
Оставшаяся за бортом после скандальной «голой» вечеринки певица Лолита Милявская всю зиму занималась уборкой дома,…
Египетская пирамида Хеопса единственный из «Семи чудес света» памятник, сохранившийся до наших времен. Комплекс усыпальниц…
Состоялся финал юмористического шоу «Звезды» на канале НТВ и платформе VK Видео. В битве за…
Ночью 19 мая некоторые Telegram-каналы распространили новости о якобы взрыве на нефтебазе в Выборге. В…
Украинский певец Андрей Данилко, более известный как Верка Сердючка, выступил на киевской сцене и громко…
Коллектив датских ученых из Орхусской университетской больницы обнаружил, что у людей, принимающих лекарство от диабета…