Российские технологи разработали новый вид «здоровых» макарон из зерен тритикале

Фото: freepik.com/ wirestock

Технологи из Российского биотехнологического университета (Росбиотех) добились получения из зерна тритикале муку.

Производство диабетической муки из сверчков открылось в Ставрополье

Тритикале — это гибрид пшеницы. Его получают путем скрещивания мягкой озимой и мягкой яровой пшеницы, а также твердой пшеницы с рожью. Ученые утверждают, что это зерно превосходит пшеницу и рожь по содержанию белка, незаменимых аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов, биологически активных веществ.

По словам доцента Росбиотеха Романа Кандрокова, изобретение уже получило патент. Муку можно производить на любом заводе или фермерских хозяйствах. Его можно использовать в производстве здоровых макарон, подчеркнул автор патента.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что россиянам подсказали способ сохранить хлеб свежим до 12 дней.

Анфиса Слепцова

Окончила Северо-Восточный федеральный университет им. М.К.Аммосова, филологический факультет, отделение «Журналистики» в 2006 году. С тех пор работаю журналистом в региональных изданиях. Интересуюсь мировой и российской политикой. Рассказываю читателям об актуальных темах.