Фото: freepik.com/ wirestock
Диетолог Лора Браун из Университета Тиссайда в Британии поделилась новой информацией о пользе различных сырых овощей для нашего организма. Об этом сообщает The Conversation.
Она утверждает, что морковь, болгарский перец, спаржа и помидоры, приготовленные перед употреблением, оказывают более положительное воздействие на наше здоровье, чем их сырая форма.
Одной из причин, почему приготовленные овощи более полезны, является разрушение клеточных стенок в процессе приготовления. Это позволяет организму легче усваивать витамины А, В9, С и Е. То же самое происходит и с помидорами — нагревание их во время приготовления повышает содержание ликопина. Ликопин — растительный пигмент, который способствует укреплению сердца и сосудов.
Морковь, в свою очередь, имеет больше бета-каротина, когда она сваренная.
Ранее Вести Московского региона сообщали, что терапевт Кондрахин перечислил вредные для сердца вещи.
В Москве по решению Мещанского районного суда под стражу заключен менеджер склада крупной сети косметики…
Холодная погода, которая установилась в Центральной России в последние дни, продержится недолго. Уже в ближайшее…
В Забайкальском крае на свинокомплексе в поселке Маккавеево произошел крупный пожар. Возгорание случилось в ночь…
Министерство социального развития Московской области проанализировало статистику рождаемости в регионе и определило возраст, в котором…
В Интернете стремительно набирает популярность новый видео-арт от известных ростовских художников Георгия и Анастасии Бегма…
В Санкт-Петербурге расследуют обстоятельства убийства предпринимателя. По данным следствия, на мужчину напали в жилом доме.…