Фото: freepik.com/ wirestock
К Новому году в России ожидается повышение цен на говядину, особенно на премиальные сорта мяса, сообщает исполнительный директор Национальной ассоциации скотопромышленников Роман Костюк.
Преимущественно такая говядина используется для приготовления праздничных блюд, однако она также пользуется спросом на экспортном рынке.
Костюк уточняет, что даже в крупном быке премиальная говядина составляет всего 12-20% от общего объема мяса, при этом это категория считается очень дорогой. В основном речь идет о быках специальных мясных пород, которые обладают высоким качеством мяса.
В целом Россия самообеспечивается говядиной на 80-85%, а оставшаяся часть покрывается импортом, преимущественно для нужд переработчиков, добавляет Костюк. Это объясняется связью с курсом доллара и сложностями логистики.
Ранее Вести Московского региона сообщали, что цена лука превысила 70 рублей за килограмм из-за неурожая в Средней Азии.
Суд в Московской области вынес приговор 27-летнему жителю Балашихи, который отравлял своих родных и близких…
Бывший министр спорта Московской области Роман Терюшков объяснил, почему футбольный клуб «Химки» в итоге обанкротился.…
Следственный комитет начал проверки сразу в трех крупных российских вузах - ГИТИСе, РУДН и Российском…
Утром 23 июля в пятиэтажном панельном доме в подмосковном Егорьевске прогремел взрыв. По предварительным данным,…
Стоящая в Европе аномальная жара, где температура превышает +40 градусов, может дойти и до территории…
Днем 23 июля в подмосковном селе Луцино разбился военный истребитель Су-57. Очевидцы сфотографировали место происшествия.…