Journal of Functional Foods: Кокосовое масло может привести к диабету

Ученые из Государственного университета Кампинаса провели исследование, в результате которого было обнаружено, что употребление кокосового масла может привести к негативным последствиям для здоровья. Об этом сообщает Journal of Functional Foods.

Они изучали влияние кокосового масла на вес и уровень резистентности к инсулину у мышей.

Для проведения эксперимента ученые разделили мышей на две группы. Первая группа получала ежедневно кокосовое масло в течение восьми недель, при этом дозировка была эквивалентна столовой ложке (13 граммов) для взрослого человека. Вторая группа служила контрольной и не получала кокосовое масло.

По окончании эксперимента ученые обнаружили, что мыши из первой группы, потреблявшие кокосовое масло, имели изменения в гормональном фоне, повышение веса и воспаление головного мозга. Кокосовое масло привело к нарушениям в работе механизмов, ответственных за регуляцию чувства сытости и уровня сахара в крови, которые осуществляют ключевые метаболические гормоны, такие как лептин и инсулин.

Более того, кокосовое масло способствовало активному накоплению жировой ткани в организме мышей и вызывало у них резистентность к инсулину.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что врач-эндокринолог Тананакина рекомендовал диабетикам вести активный образ жизни.