«РГ»: Врачи нашли источник жизненно важных витаминов в субпродуктах

Разнообразие в питании играет ключевую роль для поддержания здоровья организма. Важно, чтобы в рационе человека было не только красное мясо и птица, но и субпродукты. Последние являются доступным источником полезных питательных веществ, о котором часто забывают. О важности субпродуктов напомнила «Российская газета». Врач Шарафилова заявила, что соль приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям

Среди всех субпродуктов выделяется говяжье сердце. Содержание витаминов группы В в нем в шесть раз больше, чем в говядине. Кроме того, в сердце в полтора раза больше железа, которое участвует в синтезе кровяных телец.

Гемоглобин, белок кровяных клеток, крайне важен для здоровья организма. Его недостаток выражается в слабости, малокровии, быстрой утомляемости. Поддержание нормального уровня гемоглобина — задача для каждого человека, который хочет сохранять себя в тонусе.

Кроме говяжьего сердца полезными являются также куриные сердечки. Из них можно получить такие микроэлементы, как фосфор, калий, магний, цинк и тд. Этот продукт рекомендуется подвергать длительной термической обработке — добавлять в суп, тушить с другими субпродуктами.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что в Московской государственной думе отметили возросшую экологическую сознательность москвичей.