Эндокринолог Чуракина озвучила пользу винегрета и холодца для пищеварения

Фото: wikipedia.org/Pannet

На носу Новый год и традиционно на праздничном столе будут стоять оливье, селедка под шубой или мимоза. Однако эндокринолог Елена Чуракина посоветовала обратить внимание на винегрет.

В беседе с «Комсомольской правдой» врач рекомендовала также поставить на стол холодец, салат с креветками и рукколой, запеченный лосось и фруктовый салат.

По словам Чуракиной, винегрет содержит продукты, богатые клетчаткой, витамином С, фолиевой кислотой, калием, железом и магнием. Клетчатка не только снижает уровень холестерина, но и помогает пищеварению, подчеркнула специалист.

Холодец богат витамином А и витаминами группы В, которые помимо полезного воздействия на организм, положительно влияют на работу мозга и нервной системы.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что диетолог Разаренова назвала самый безвредный способ приготовления яиц.

Анфиса Слепцова

Окончила Северо-Восточный федеральный университет им. М.К.Аммосова, филологический факультет, отделение «Журналистики» в 2006 году. С тех пор работаю журналистом в региональных изданиях. Интересуюсь мировой и российской политикой. Рассказываю читателям об актуальных темах.