Профессор Ишевский нашел отличия турецких яиц от российских

Российский профессор Александр Ишевский нашел ряд отличий турецких и азербайджанских яиц от российских. Об этом он рассказал в беседе с изданием Доктор Питер. Гендиректор Росптицесоюза Бобылева считает цену на яйца в 125 рублей справедливой

Аналитик отметил, что куриные, страусиные и перепелиные яйца также имеют ряд отличий — в основном, это их размер и количество макро- и микро-элементов. Но по содержанию белков и жиров их состав примерно одинаковы, уточнил Ишевский. Импортные яйца могут отличаться от отечественных по вкусу и насыщенности цвета желтка.

Иностранные товары могут быть слишком яркими или бледными. Все зависит от того, уточнил специалист, чем кормили курицу. При добавлении в корм для несушек вторичного рыбного сырья у яиц может появиться рыбный привкус. Особенно, подчеркнул Ишевский, это может касаться товаров из Турции.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что яйца в России остаются одними из самых дешевых в мире.