Фото: freepik.com/benzoix
Исследователи из Чикагского университета опубликовали в журнале ASC Chemical Biology (ASCCB) результаты своего исследования, посвященного влиянию широко применяемого в пищевой промышленности консерванта низина на микрофлору кишечника человека.
Низин представляет собой лантипептид, вырабатываемый некоторыми бактериями для борьбы с конкурентами. Лантипептиды обладают сильным антибактериальным действием, благодаря чему они широко используются в качестве пищевых консервантов. Низин применяется при производстве пива, колбасы, различных соусов и других продуктов питания.
Исследователи изучили общедоступную базу данных геномов кишечных бактерий человека и идентифицировали гены, отвечающие за производство шести различных кишечных лантибиотиков, которые очень похожи на низин. Затем команда создала версии этих лантибиотиков, чтобы проверить их воздействие как на болезнетворные, так и на полезные микроорганизмы.
Результаты исследования показали, что различные лантибиотики имели разное действие на бактерии, но все они уничтожали как болезнетворные, так и полезные микроорганизмы. Это может привести к нарушению баланса микробиома кишечника и развитию различных заболеваний.
Ранее Вести Московского региона сообщали, что ученые из Университета Гронингена перечислили признаки умного человека.
В сети появились кадры разрушений после мощного землетрясения магнитудой 7,1, которое произошло в Венесуэле в…
На северо-западе Москвы в районе Митино семья с тремя маленькими детьми отравилась хлором. По информации…
В Подмосковье насчитывается от 70 до 80 бурых медведей. Примерно половина из них - представители…
Выпускница московской школы № 1409 Екатерина Малкова сдала ЕГЭ по четырем предметам на максимальные 100…
В подмосковных Мытищах во дворе жилого дома загорелся автомобиль, пламя быстро перекинулось на соседние машины,…
В Москве арестован бывший генеральный директор «Аэрофлота» Михаил Полубояринов. Тверской суд столицы заключил его под…