Фото: freepik.com/benzoix
Исследователи из Чикагского университета опубликовали в журнале ASC Chemical Biology (ASCCB) результаты своего исследования, посвященного влиянию широко применяемого в пищевой промышленности консерванта низина на микрофлору кишечника человека.
Низин представляет собой лантипептид, вырабатываемый некоторыми бактериями для борьбы с конкурентами. Лантипептиды обладают сильным антибактериальным действием, благодаря чему они широко используются в качестве пищевых консервантов. Низин применяется при производстве пива, колбасы, различных соусов и других продуктов питания.
Исследователи изучили общедоступную базу данных геномов кишечных бактерий человека и идентифицировали гены, отвечающие за производство шести различных кишечных лантибиотиков, которые очень похожи на низин. Затем команда создала версии этих лантибиотиков, чтобы проверить их воздействие как на болезнетворные, так и на полезные микроорганизмы.
Результаты исследования показали, что различные лантибиотики имели разное действие на бактерии, но все они уничтожали как болезнетворные, так и полезные микроорганизмы. Это может привести к нарушению баланса микробиома кишечника и развитию различных заболеваний.
Ранее Вести Московского региона сообщали, что ученые из Университета Гронингена перечислили признаки умного человека.
Жара до +40 градусов, которую прогнозируют в Европе, до России не доберется, но средиземноморский воздух…
В Подмосковье за три месяца вдвое увеличилось количество обращений от жителей, заметивших следы медведей в…
Сергей Юров официально сложил полномочия главы городского округа Балашиха, который возглавлял девять лет. О своем…
Конфликт между рэпером Тимати и общественником Виталием Бородиным, возглавляющим Федеральный проект по безопасности и борьбе…
Теплая погода в Московском регионе пока сохраняется, но уже во второй половине октября синоптики ожидают…
С октября в России вступает в силу ряд новых законов, о которых рассказал председатель Госдумы…