Виктор Тутельян: Потребление сахара в России в четыре раза выше нормы

Пищевые привычки россиян далеки от оптимальных, что сказывается на их здоровье и благополучии. Об этом рассказал главный внештатный специалист-диетолог министерства здравоохранения РФ Виктор Тутельян на IV Международном конгрессе, посвященном Всемирному дню борьбы с ожирением. JAMA: Ученые нашли новые плюсы в хирургическом лечении ожирения

Согласно данным Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, россияне потребляют чрезмерное количество сахара и недополучают важнейших питательных веществ.

Овощи и фрукты являются основными источниками витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки. Однако россияне не доедают как овощей, так и фруктов.

Сахар является главной причиной увеличения массы тела и развития неинфекционных заболеваний, включая диабет, сердечно-сосудистые заболевания и некоторые виды рака. Несмотря на это, россияне потребляют в четыре раза больше сахара, чем рекомендовано.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что Депздрав напомнил москвичам о способах борьбы с курением.