Фото: pexels.com
В Центре НТИ «Цифровое материаловедение: новые материалы и вещества» МГТУ имени Баумана рассказали о новой разработке – сенсоре для определения свежести мяса и рыбных продуктов, сообщает iz.ru.
По словам столичных ученых, в составе такого определителя 95% – вода, остальное – специальные вещества, среди которых биосовместимый полимер поливинилацетат, краситель, куркумин, соль. Его устанавливают на упаковках, если товар уже разморозили и повторно заморозили, разработка даст знать, поменяв внешний вид.
«При порче мяса, рыбы и морепродуктов рН меняется с нейтрального на щелочной, что вызывает изменение цвета куркумина с желтого на красно-оранжевый. А при разморозке продукта наш сенсор становится неоднородным», — сообщили в пресс-службе центра.
Изменения видны невооруженным глазом, но можно воспользоваться и специальным приложением на телефоне. Себестоимость умного сенсора – меньше 5 рублей, но окончательная стоимость разработки будет зависеть от дизайна и метода ее интеграции на упаковку товара. Над этим еще работают.
А пока эксперты напоминают, что по российскому законодательству, потребители могут принести обратно испорченный товар продавцу, им обязаны вернуть деньги, если своевременно обратиться в магазин.
В Москве совершено покушение на высокопоставленного офицера. Вечером 6 февраля в подъезде жилого дома на…
ФБР США обнародовало новые детали об обстоятельствах смерти финансиста Джеффри Эпштейна. Аналитики ведомства изучили записи…
В результате обстрела на территории Белгородской области повреждены объекты энергетического комплекса. О последствиях ночного обстрела…
Сбербанк и АО «ИКС КАР ГРУПП» в рамках соглашения о стратегическом сотрудничестве завершили технологическую интеграцию…
Федеральная служба исполнения наказаний привела подробности по делу о мошенничестве с участием певицы Ларисы Долиной.…
На строительстве нового терминала в аэропорту Благовещенска произошел несчастный случай. В среду, 4 февраля, погибла…