Фото: pexels.com
В Центре НТИ «Цифровое материаловедение: новые материалы и вещества» МГТУ имени Баумана рассказали о новой разработке – сенсоре для определения свежести мяса и рыбных продуктов, сообщает iz.ru.
По словам столичных ученых, в составе такого определителя 95% – вода, остальное – специальные вещества, среди которых биосовместимый полимер поливинилацетат, краситель, куркумин, соль. Его устанавливают на упаковках, если товар уже разморозили и повторно заморозили, разработка даст знать, поменяв внешний вид.
«При порче мяса, рыбы и морепродуктов рН меняется с нейтрального на щелочной, что вызывает изменение цвета куркумина с желтого на красно-оранжевый. А при разморозке продукта наш сенсор становится неоднородным», — сообщили в пресс-службе центра.
Изменения видны невооруженным глазом, но можно воспользоваться и специальным приложением на телефоне. Себестоимость умного сенсора – меньше 5 рублей, но окончательная стоимость разработки будет зависеть от дизайна и метода ее интеграции на упаковку товара. Над этим еще работают.
А пока эксперты напоминают, что по российскому законодательству, потребители могут принести обратно испорченный товар продавцу, им обязаны вернуть деньги, если своевременно обратиться в магазин.
Министерство иностранных дел Российской Федерации сообщило о смерти посла России в КНДР. Александр Мацегора ушел…
Перед Новым годом в России активизировались мошенники. Специалисты по кибербезопасности предупреждают, что в декабре количество…
Рано утром в понедельник, 8 декабря, в одном из главных аэропортов Москвы ввели временные ограничения.…
В Рязани началось рассмотрение уголовного дела о гибели военнослужащего. Разбирательство проходит в Рязанском гарнизонном военном…
Следственные органы в Москве начали уголовное дело по факту осквернения памятника. В социальных сетях появилось…
В Москве правоохранительные органы задержали 33-летнего уроженца одной из стран Средней Азии, который обвиняется в…