Фото: pexels.com
В Центре НТИ “Цифровое материаловедение: новые материалы и вещества” МГТУ имени Баумана рассказали о новой разработке – сенсоре для определения свежести мяса и рыбных продуктов, сообщает iz.ru.
По словам столичных ученых, в составе такого определителя 95% – вода, остальное – специальные вещества, среди которых биосовместимый полимер поливинилацетат, краситель, куркумин, соль. Его устанавливают на упаковках, если товар уже разморозили и повторно заморозили, разработка даст знать, поменяв внешний вид.
«При порче мяса, рыбы и морепродуктов рН меняется с нейтрального на щелочной, что вызывает изменение цвета куркумина с желтого на красно-оранжевый. А при разморозке продукта наш сенсор становится неоднородным», — сообщили в пресс-службе центра.
Изменения видны невооруженным глазом, но можно воспользоваться и специальным приложением на телефоне. Себестоимость умного сенсора – меньше 5 рублей, но окончательная стоимость разработки будет зависеть от дизайна и метода ее интеграции на упаковку товара. Над этим еще работают.
А пока эксперты напоминают, что по российскому законодательству, потребители могут принести обратно испорченный товар продавцу, им обязаны вернуть деньги, если своевременно обратиться в магазин.
Ровно через неделю, 23 мая, в России стартуют Единые государственные экзамены. Первые выпускники проверят свои…
В Москве произошло трагическое событие: в результате конфликта погиб мужчина, а его сын был госпитализирован,…
Экс-прима Большого театра Анастасия Волочкова никак не может успокоиться, что некогда ее уволили из главного…
В Челябинскую областную клиническую больницу доставили новый маммограф с искусственным интеллектом. Благодаря нейросети врачи начали…
УФСБ по Московской области раскрыло деятельность преступной группы, которая занималась хищением продукции военно-промышленного предприятия. Ущерб…
Гематоген является излюбленным лакомством россиян, который продается в аптеке. Однако злоупотребление этим лакомством может привести…