Фото: pexels.com
В Центре НТИ «Цифровое материаловедение: новые материалы и вещества» МГТУ имени Баумана рассказали о новой разработке – сенсоре для определения свежести мяса и рыбных продуктов, сообщает iz.ru.
По словам столичных ученых, в составе такого определителя 95% – вода, остальное – специальные вещества, среди которых биосовместимый полимер поливинилацетат, краситель, куркумин, соль. Его устанавливают на упаковках, если товар уже разморозили и повторно заморозили, разработка даст знать, поменяв внешний вид.
«При порче мяса, рыбы и морепродуктов рН меняется с нейтрального на щелочной, что вызывает изменение цвета куркумина с желтого на красно-оранжевый. А при разморозке продукта наш сенсор становится неоднородным», — сообщили в пресс-службе центра.
Изменения видны невооруженным глазом, но можно воспользоваться и специальным приложением на телефоне. Себестоимость умного сенсора – меньше 5 рублей, но окончательная стоимость разработки будет зависеть от дизайна и метода ее интеграции на упаковку товара. Над этим еще работают.
А пока эксперты напоминают, что по российскому законодательству, потребители могут принести обратно испорченный товар продавцу, им обязаны вернуть деньги, если своевременно обратиться в магазин.
Сегодня утром, 9 мая, в самом центре Москвы на Красной площади прошел торжественный марш в…
Мэр столицы Сергей Собянин записал видеоролик для ветеранов и всех москвичей. Градоначальник отметил, что с…
Владимир Путин встретился с лидером Узбекистана Шавкатом Мирзиеевым накануне Дня Победы. Президент России назвал приезд…
Столичные власти ввели жесткие требования для всех доставщиков. Перед каждой сменой курьеры теперь обязаны подтверждать…
Мэр Москвы Сергей Собянин сообщил об уничтожении очередных трех беспилотников, направлявшихся к столице. Их сбили…
В преддверии Дня Победы в интернете появился клип на песню «Сыны России», которую исполнили Андрей…