Фото: freepik.com/ wirestock
Согласно исследованиям британских диетологов Дуэйна Меллора и Мэтью Ламберта, красное и ультра-обработанное мясо представляют наибольшую опасность для развития рака. Эта информация была опубликована в журнале Daily Mail.
Эксперты по здоровому питанию отмечают, что полностью избежать воздействия канцерогенов невозможно. Однако можно значительно снизить риск заболевания раком, исключив из рациона полуфабрикаты из мяса и блюда, приготовленные из них — сосиски, колбасу, бекон, салями, ветчину и хот-доги.
Мясо подвергается специальной обработке, чтобы продлить срок годности и усилить вкус. Но такая пища может содержать нитраты, которые превращаются в азоксические соединения – мощные канцерогены.
Стейки, бургеры и отбивные из красного мяса также повышают риск развития рака толстой кишки, желудка и поджелудочной железы. Возможная причина – присутствие в мясе гема, который придаёт ему насыщенный цвет.
Но это не значит, что нужно полностью отказываться от красного мяса. Достаточно ограничить его потребление до 70 граммов в день.
Ранее Вести Московского региона сообщали, что вице-спикер Госдумы Даванков предложил провести «шашлычную амнистию».
В апреле ветеринарные специалисты Московской области изъяли из продажи около 172 килограммов мяса, которое не…
Сбор документов в ВУЗ или колледж – ответственный этап, который может стать стрессом для выпускника.…
Организаторы суперфинала Кубка России по футболу, в котором встретятся московский «Спартак» и «Краснодар», временно останавливали…
В Мытищинском городском округе Московской области восьмилетний мальчик, управляя квадроциклом, сбил 16-летнюю девушку. Инцидент произошел…
После ночной атаки украинских беспилотников в Октябрьском районе Рязани 15 мая отменили уроки в школах…
Академик РАН, врач-эпидемиолог Геннадий Онищенко рассказал, какие животные чаще всего распространяют хантавирус. По его словам,…