Нутрициолог Веселова назвала правила правильного питания на природе и в пути

Летом люди часто выбираются на природу на пикники. Чтобы при этом сохранить здоровье, необходимо уделить особое внимание продуктам. В беседе с «Газетой.Ru» нутрициолог Екатерина Веселова назвала правила правильного питания.

Она напомнила, что жара способствует размножению патогенных микроорганизмов и порче продуктов. Поэтому специалист посоветовала брать с собой именно свежие сезонные фрукты и овощи. Например, листовой салат. Для заправки подойдут оливковое и тыквенное масло.

Что касается шашлыков, то здесь необходимо выбрать правильное мясо. Свежее мясо не имеет запаха и оно обязательно должно быть однородной структуры. Свежесть рыбы можно проверить по глазам и чешуе. Так, глаза должны быть полупрозрачные, а не мутные, а чешуя — блестящей. Также можно заглянуть в жабры, они должны быть розовыми.

При этом продукты лучше перевозить в термосумках.

Отдельное внимание заслуживает перекус в пути на транспорте. Нутрициолог отговорила от фаст-фуда, бутербродов и газированных напитков во избежание пищевого отравления и проблем с ЖКТ.

По словам Веселовой, лучше брать с собой легкий перекус: кашу с добавлением фруктов и орехов, фруктово-ягодные чипсы, хлебцы из пророщенного зерна.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что врач Тяжельников посоветовал дачникам скосить высокую траву из-за клещей и змей.