Терапевт Шмелева: тофу и грибы способны заменить мясо в рационе

Яна Шмелёва, терапевт Видновской больницы, рассказала об альтернативах мясу. Она считает, что продукты на основе сои безопасны для здоровья.

Если вы решили отказаться от животной пищи, то можно включить в рацион тофу и грибы. Они могут заменить морепродукты. Об этом рассказало интернет-изданием «Подмосковье сегодня».

Тофу, приготовленный из сои, может стать отличной альтернативой мясу и морепродуктам в различных блюдах. Он обладает пористой и мягкой текстурой, которая становится более плотной при отжиме. По своей консистенции грибы напоминают мясо, но при этом они более сочные.

Баклажаны, фасоль, бобовые и цветная капуста могут быть полезными заменителями мяса с точки зрения питательности и калорийности.

Однако важно отметить, что перед полным отказом от мяса следует проконсультироваться с врачом. Некоторым людям мясо необходимо для поддержания хорошего здоровья.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что симптомы штамма коронавируса FLiRT схожи с кишечной инфекцией.