Фото: freepik.com/ wirestock
В России нашли новую альтернативу сахарному песку — браззеин. Как пишет Shot, разработка уже прошла сертификацию и ее представили на конференции про инновации и биотехнологии DeepFoodTech.
Новое вещество не повышает уровень глюкозы в крови, в тысячу раз слаще сахара: 1 г вещества может заменить два килограмма сахарного песка. При ожирении и диабете браззеин станет хорошей альтернативой, отмечают эксперты.
«Прецедентов сертификации сладкого белка в мире пока мало — ОАЭ и ЕАЭС. Во всех случаях это был сладкий белок «Эфко»» , — рассказал генеральный директор компании-производителя Евгений Ляшенко.
Отмечается, что на конференции продемонстрировали и другие новинки: конфеты со сладким белком, растительное мясо, клетчатку из конопли и другие продукты из будущего.
Ранее Вести Московского региона сообщали, что черный чай приводит к дефициту железа в организме.
Власти Московской области держат на контроле ситуацию с бензином на заправках региона. Об этом заявил…
Американский клен активно распространяется в России, поскольку у него нет естественных врагов - насекомых и…
Следственный комитет возбудил уголовное дело против группы подростков в подмосковном Красногорске, которые нападали на прохожих…
В ночь на 26 июня силы противовоздушной обороны уничтожили 39 украинских беспилотников, которые направлялись к…
В Московском институте электронной техники (МИЭТ) в Зеленограде объявили эвакуацию студентов и сотрудников из-за ракетной…
В Москве на ВДНХ открылась новая интерактивная площадка для молодежи «Не/музей», посвященная профилактике наркомании. Проект…