Фото: freepik.com/ wirestock
В России нашли новую альтернативу сахарному песку — браззеин. Как пишет Shot, разработка уже прошла сертификацию и ее представили на конференции про инновации и биотехнологии DeepFoodTech.
Новое вещество не повышает уровень глюкозы в крови, в тысячу раз слаще сахара: 1 г вещества может заменить два килограмма сахарного песка. При ожирении и диабете браззеин станет хорошей альтернативой, отмечают эксперты.
«Прецедентов сертификации сладкого белка в мире пока мало — ОАЭ и ЕАЭС. Во всех случаях это был сладкий белок «Эфко»» , — рассказал генеральный директор компании-производителя Евгений Ляшенко.
Отмечается, что на конференции продемонстрировали и другие новинки: конфеты со сладким белком, растительное мясо, клетчатку из конопли и другие продукты из будущего.
Ранее Вести Московского региона сообщали, что черный чай приводит к дефициту железа в организме.
Владимир Путин подписал указ о досрочном прекращении полномочий губернатора Белгородской области Вячеслава Гладкова. Глава региона…
С 1 сентября 2025 года в Московской области начали действовать новые ограничения на розничную продажу…
Устали от мифов о поступлении? Главный из них: ждать результатов ЕГЭ. Подать заявление можно заранее, без…
Губернатор Московской области Андрей Воробьев объявил об изменениях в сфере нестационарной торговли. С 1 сентября…
Ночью 13 мая на востоке Москвы вспыхнул сильный пожар. Огонь разгорелся рядом с Измайловским кремлем…
В охлажденных желудках и печени цыплят фирмы «Первая свежесть», которые продавались в подмосковном «Глобусе» на…