Фото: freepik.com/ wirestock
В России нашли новую альтернативу сахарному песку — браззеин. Как пишет Shot, разработка уже прошла сертификацию и ее представили на конференции про инновации и биотехнологии DeepFoodTech.
Новое вещество не повышает уровень глюкозы в крови, в тысячу раз слаще сахара: 1 г вещества может заменить два килограмма сахарного песка. При ожирении и диабете браззеин станет хорошей альтернативой, отмечают эксперты.
«Прецедентов сертификации сладкого белка в мире пока мало — ОАЭ и ЕАЭС. Во всех случаях это был сладкий белок «Эфко»» , — рассказал генеральный директор компании-производителя Евгений Ляшенко.
Отмечается, что на конференции продемонстрировали и другие новинки: конфеты со сладким белком, растительное мясо, клетчатку из конопли и другие продукты из будущего.
Ранее Вести Московского региона сообщали, что черный чай приводит к дефициту железа в организме.
Следственный комитет возбудил уголовное дело по факту убийства трех человек в Люберцах. Обвинение предъявили 39-летней…
Новые денежные меры для поддержки родителей появятся в России в 2026 году. Семьи, где растут…
Победительница конкурса «Мисс Россия» 2022 года Анна Линникова обратилась в правоохранительные органы Индонезии после инцидента,…
Сотрудники ФСБ задержали жительницу Ставрополя, которая планировала совершить теракт. Она готовила взрыв автомобиля офицера Министерства…
Автомобиль певицы Ларисы Долиной попал в ДТП в Москве. Авария произошла в районе Строгино примерно…
Рабочий-мигрант ранил своего бригадира ножом во время ссоры о зарплате. Инцидент случился в ночь на…