Главный терапевт РФ Драпкина рассказала об опасности ультраобработанных продуктов

Главный терапевт России, академик РАН, профессор Оксана Драпкина рассказала в своем Telegram-канале об опасности употребления в пищу ультраобработанных продуктов.

Она отметила, что на прилавках магазинов есть большое количество ультраобработанных продуктов, которые попадают на столы россиян.

В результате проведения исследования, в котором приняли участие более десяти миллионов человек, было выявлено, что употребление таких продуктов приводит к развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы, ожирению, депрессиям, нарушениям сна и даже к смерти.

Самый большой риск связан с употреблением количества кондитерских изделий, колбасок, сосисок, сухих завтраков. В первую очередь опасность связана с большим содержанием сахара, соли, насыщенных жиров, недостатка клетчатки.

«Эмульгаторы, подсластители и красители могут неблагоприятно влиять на микробиом кишечника, а многочисленные этапы обработки, меняющие структуру пищи, негативно сказываться на пищеварении», – предупредила специалист.

Чтобы снизить употребление ультраобработанной еды, необходимо читать состав на упаковке. От тех, которые имеют большой список ингредиентов, лучше отказаться. Драпкина рекомендует употреблять домашнюю еду и самостоятельно готовить и замораживать полуфабрикаты.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что в Японии вывили, что употребление мелкой рыбы целиком может продлить жизнь.