Биолог Гонсалес-Бийо: Кетодиета может остановить старение мозга

Профессор Университета Чили и Института Бака в Калифорнии, Кристиан Гонсалес-Бийо, назвал кетодиету лучшей для сохранения молодости мозга, сообщает Newsweek. Он отметил, что эта диета способна остановить старение мозга и улучшить память, хотя пока эксперименты проводились лишь на мышах. Тем не менее, результаты исследования открывают перспективы для разработки новых подходов к улучшению когнитивных функций в пожилом возрасте.

Суть кетогенной диеты заключается в замене источника энергии для клеток с углеводов на жиры, вызывая таким образом метаболический сдвиг, называемый кетозом. Для достижения кетоза рацион должен состоять на 75% из жиров. По словам Гонсалес-Бийо, этот метаболический сдвиг способствует улучшению связей между клетками, ответственными за память, на молекулярном уровне.

Однако профессор предупредил, что большинство людей испытывают трудности с соблюдением кетодиеты из-за строгих ограничений в питании, а также возможного развития расстройств пищевого поведения. Длительное следование этой диете также может нарушить баланс жирных кислот и холестерина, увеличивая риск заболеваний печени и сердца.

Существуют стратегии, которые могут уменьшить эти риски, предоставляя организму кетоновые тела без необходимости придерживаться высокожировой диеты. Это направление заслуживает дальнейшего изучения для выяснения возможности улучшения общего состояния человека в перспективе. Врач-нутрициолог из Школы общественного здравоохранения Университета Тулейна, Лу Ци, также отметил, что избыточное потребление соли может негативно сказываться не только на сердце, но и на фигуре.

Раннее Вести Московского региона сообщали, что в Москве в выходные пройдут творческие мастер-классы и тренировки по ГТО.