Фото: freepik.com/ wirestock
Производители мясной и молочной продукции в России все чаще стали использовать микробную трансглютаминазу (мТГ) для увеличения объема продуктов. В народе ее называют «мясным клеем». Причем эта добавка запрещена к использованию, сообщают «Известия».
Она позволяет производителям соединять пищевые белки и в 10 раз сократить цикл изготовления. Таким образом, можно сэкономить на производстве, уточнили в издании.
Недобросовестные компании используют его в производстве сыров, йогуртов, творога, мясной продукции, сообщили «Известиям» в Роспотребнадзоре. За 2023 год было выявлено 25 фактов использования этой запрещенной добавки. Однако только лишь в первом полугодии текущего года зафиксировано уже 28 случаев использования «мясного клея».
Ранее Вести Московского региона сообщали, что работающие пенсионеры с 1 августа получат повышенные выплаты.
В Истре задержали двух 19-летних парней, которые устроили стрельбу на детской площадке. По данным пресс-службы…
В Саратове депутат областной Думы Вячеслав Калинин поддержал инициативу о введении смертной казни за коррупцию,…
Россияне имеют право приостановить работу или отказаться от ее выполнения в случаях, предусмотренных Трудовым кодексом,…
В деревне Тюшино Шатурского муниципального округа полицейские пресекли деятельность подпольной лаборатории по производству мефедрона. Как…
Президент Владимир Путин провел совещание по вопросам обеспечения внутреннего рынка топливом. В нем приняли участие…
Власти Московской области держат на контроле ситуацию с бензином на заправках региона. Об этом заявил…