Фото: freepik.com/ wirestock
Производители мясной и молочной продукции в России все чаще стали использовать микробную трансглютаминазу (мТГ) для увеличения объема продуктов. В народе ее называют «мясным клеем». Причем эта добавка запрещена к использованию, сообщают «Известия».
Она позволяет производителям соединять пищевые белки и в 10 раз сократить цикл изготовления. Таким образом, можно сэкономить на производстве, уточнили в издании.
Недобросовестные компании используют его в производстве сыров, йогуртов, творога, мясной продукции, сообщили «Известиям» в Роспотребнадзоре. За 2023 год было выявлено 25 фактов использования этой запрещенной добавки. Однако только лишь в первом полугодии текущего года зафиксировано уже 28 случаев использования «мясного клея».
Ранее Вести Московского региона сообщали, что работающие пенсионеры с 1 августа получат повышенные выплаты.
В Мытищинском городском округе Московской области восьмилетний мальчик, управляя квадроциклом, сбил 16-летнюю девушку. Инцидент произошел…
После ночной атаки украинских беспилотников в Октябрьском районе Рязани 15 мая отменили уроки в школах…
Академик РАН, врач-эпидемиолог Геннадий Онищенко рассказал, какие животные чаще всего распространяют хантавирус. По его словам,…
Ваш ребенок мечтает о профессии, а не просто о документе? Отлично! Высшее образование – это…
Кандидат экономических наук Юлия Коваленко объяснила, при каких условиях пенсионеры могут остаться без выплат. Первая…
Московская антитеррористическая комиссия запретила распространять тексты, фото и видеозаписи о последствиях террористических актов, включая атаки…