Нетающее мороженое создали на подмосковной кондитерской фабрике

Фото: freepik.com

Кондитер из Подмосковья создала инновационное нетающее мороженое. Об этом сообщает портал msh.mosreg.ru.

Пресс-служба сообщает, что кондитер из подмосковного Щелкова Валентина Ким разработала инновационный десерт. Сообщает, что семейное кондитерское предприятие «Шоколадная студия» уже около 15 лет занимается изготовлением десертов из шоколада.

На этот раз фабрика порадовала местных жителей необычным изобретением — мороженым, которое не тает. На данный момент известно, что особенностью рецептуры является техника сублимационной сушки. Принцип ее действия заключается в том, что при изготовлении такого мороженого из пломбира удаляется вся влага. В конечном результате остается продукт, похожий по текстуре на суфле.

Примечательно, что данный десерт имеет хрустящую структуру и выпускается в виде брикета между вафель. Минсельхоз региона посодействовал помощи фабрики в создании десерта. Известно, что уже в ближайшее время продукт появится на прилавках подмосковных магазинов.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что жителям Подмосковья напомнили о правильном выборе обуви для школьников.

Екатерина Шахнина

Журналист. Активная, общительная личность. Обожаю развиваться. Для этого в свободное время читаю профессиональную литературу. Любовь к деталям и мелочам, а также системный подход помогают мне в этом. Глубоко убеждена, что если целью всей жизни является изменение мира, журналистика — это самое действенное и быстрое оружие для этого.