Роскачество после массового отравления летом не нашло ботулизма в консервах

Роскачество проверило консервированный тунец после массового отравления летом 2024 года и не нашло бактерий ботулизма, сообщили в организации. Исследование 20 торговых марок показало, что консервы безопасны и соответствуют нормам промышленной стерильности. Ни в одном продукте не обнаружены вредные микроорганизмы, такие как бактерии-возбудители ботулизма и газовой гангрены, а также тяжелые металлы, включая кадмий, ртуть и свинец. Претензий к качеству рыбы и состоянию продукта не возникло.

Однако у некоторых марок были обнаружены нарушения в маркировке и составе. Например, у консервов «Iberica» масса нетто оказалась выше, чем указано на упаковке, а у «Азбуки моря» содержание белка и жира не соответствовало заявленному. Консервы «Балтийский невод», «Знак качества» и «Каждый день» не соответствовали ГОСТу по содержанию соли, а также стандартам по внешнему виду рыбы. Продукция «Красная цена» и «Азбука моря» не прошла по показателям консистенции рыбы и состоянию бульона.

В результате проверки 11 марок, включая «ВкусВилл», «Владкон», «Капитан Вкусов», «Беринг», «Ультрамарин» и другие, полностью соответствуют стандартам Роскачества. Три бренда — «5 морей», «Моя цена» и «Красная цена» — соответствуют обязательным требованиям законодательства, но не дотягивают до повышенных стандартов Роскачества.

Роспотребнадзор направил предостережения производителям, в том числе «Азбука моря» и «Знак качества», с требованием устранить нарушения. Некоторые компании, например, ООО «Балт-фиш плюс», уже разработали планы корректирующих мероприятий.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что ранее судимый житель Новой Москвы выбросил трех собак чихуахуа с 8-го этажа.