Фото: freepik.com/timolina
Картофель является высококалорийной пищей, но эту его характеристику можно скорректировать. О способах снижения калорийности картофеля в интервью «Pravda.Ru» рассказала бренд-шеф Татьяна Мосева.
По словам эксперта, во-первых, можно выбирать менее калорийные сорта картофеля. Так, красный и желтый картофель обладают меньшей калорийностью по сравнению с белым картофелем.
Во-вторых, перед приготовлением картофель надо замочить клубни в холодной воде. Эта процедура проделывается после чистки и после нарезки. С ее помощью из клубней выводится высококалорийный крахмал.
Наконец, важно правильно готовить картофель. Лучше запекать или варить клубни, поскольку так сохраняются витамины. Кроме того, при жарке картофель впитывает большое количество масла, что еще больше повышает его калорийность.
Важную роль играет и употребление картофеля вместе с другими продуктами. Лучше не есть картофель со сметаной, маслом, майонезом, а поливать его соусами на основе йогурта или приправлять зеленью и специями.
Ранее Вести Московского региона рассказали, что Центральный Банк Российской Федерации продлил существующие ограничения на перевод денег за пределы страны.
В Москве по решению Мещанского районного суда под стражу заключен менеджер склада крупной сети косметики…
Холодная погода, которая установилась в Центральной России в последние дни, продержится недолго. Уже в ближайшее…
В Забайкальском крае на свинокомплексе в поселке Маккавеево произошел крупный пожар. Возгорание случилось в ночь…
Министерство социального развития Московской области проанализировало статистику рождаемости в регионе и определило возраст, в котором…
В Интернете стремительно набирает популярность новый видео-арт от известных ростовских художников Георгия и Анастасии Бегма…
В Санкт-Петербурге расследуют обстоятельства убийства предпринимателя. По данным следствия, на мужчину напали в жилом доме.…