Терапевт Чоудхури указал на признаки ядовитого картофеля

Картошка — любимый продукт многих, но некоторые признаки могут указывать на серьезные риски для здоровья. Врач-терапевт из Сингапура Сэмюэль Чоудхури объявил о потенциальной угрозе, связанной с картофелем, который пролежал некоторое время.

По словам Чоудхури, проросший или позеленевший картофель может содержать токсин соланин, который опасен для жизни. Зелёные пятна на картофеле сигнализируют о потере безопасности продукта и наличии этого яда, способного вызвать повреждение пищеварительной системы, галлюцинации, паралич и даже привести к смерти.

История одной молодой женщины из Денвера служит примером. После того как она съела картофельное пюре из проросшего картофеля, она испытала сильную головную боль и рвоту, что привело её в отделение неотложной помощи. Врачи установили, что причиной отравления стал соланин.

Доктор Чоудхури поясняет, что картофель начинает зелёнеет и прорастать, когда хранится в слишком тёплых и светлых условиях. Чтобы избежать отравления, овощ следует хранить в тёмном месте и внимательно осматривать перед приготовлением. Если на картофеле есть небольшие ростки или зелёные участки, их удаление и очистка помогут снизить уровень токсина.

Согласно данным Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов, токсичной дозой соланина считается 1 мг на килограмм веса тела. Поэтому стоит проявлять осторожность и не рисковать здоровьем при выборе этого повседневного продукта.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что Путин освободил россиян с ипотекой от уплаты налогов по материальной выгоде.