Гинзбург призвал использовать 1 кг сахара на 10 кг ягод в варенье

Врач-диетолог Михаил Гинзбург в интервью «Москве 24» поделился рекомендациями по приготовлению варенья, которое будет не только вкусным, но и полезным для здоровья. По словам специалиста, традиционное соотношение сахара и ягод или фруктов в варенье составляет один к одному, однако для повышения его полезности Гинзбург советует использовать один килограмм сахара на десять килограммов ягод.

«Самый простой способ уменьшить количество сахара — это увеличить содержание пектина. Мы добавляем в варенье немного пектина, сахара и варим. Также очень хороши ароматные пряности, такие как корица и гвоздика», — пояснил диетолог. Он отметил, что пектина следует добавлять немного — не более одной столовой ложки.

Гинзбург также предупредил, что варенье с низким содержанием сахара может быстрее испортиться, поэтому он рекомендует готовить его небольшими порциями и хранить в холодильнике. Эти советы помогут любителям сладостей наслаждаться вкусным десертом, не нанося вреда своему здоровью.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что суд заслушал прения по иску Генпрокуратуры об изъятии земель в Барвихе.