Mash: в нескольких марках отечественных сосисок найден компонент, вызывающий рак

В России в некоторых брендах сосисок был выявлен запрещённый и потенциально опасный для здоровья компонент — микробная трансглютаминаза, также известная как мясной клей. Этот фермент может привести к проблемам с пищеварением и увеличить риск развития онкологических заболеваний, сообщает Telegram-канал Mash.

Как указано в сообщении, наличие микробной трансглютаминазы в сосисках может негативно сказаться на иммунной системе и работе желудочно-кишечного тракта. В частности, этот опасный компонент был обнаружен в продуктах таких брендов, как «Знать», «Колбасы от Макарова» и «Мясная коллекция МК» (ООО «Крестьянское хозяйство Макарова И.М., Пензенская область). Также фермент был найден в сосисках «Стародворье», «Вязанка», «Баварушка» и «Ядрена копоть», производимых ЗАО «Стародворские колбасы» (Владимирская область).

Особенно тревожным является тот факт, что микробная трансглютаминаза была найдена и в продукции для детей от ОАО «Великолукский мясокомбинат» (Псковская область). Образцы продуктов были проверены в торговых сетях Мордовии.

Кроме сосисок, опасный фермент также был обнаружен в твороге «Алтайская буренка», который поставляется в рестораны и школы. Россельхознадзор, реагируя на эти нарушения, усилил проверки и контроль лабораторных тестов производимой продукции.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что СК завел уголовное дело по факту хищения у «Калашникова» при выполнении госзаказа.