Дешевый минтай будет вкуснее ресторанной форели: готовьте по этому рецепту

Сегодня многие хозяйки радуют своих домочадцев стейками из лосося или другой красной рыбы. Однако высокие цены на такие деликатесы часто заставляют задуматься о более доступных альтернативах. Отличным вариантом может стать минтай, который, при правильном приготовлении, ничуть не уступает дорогим сортам рыбы. И, что особенно приятно, от такого блюда в восторге даже дети.

Чтобы приготовить вкусный и полезный минтай, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Тушки минтая – 3 штуки
• Соль – пол чайной ложки
• Рыбная приправа – по вкусу
• Подсолнечное масло – 3 столовые ложки
• Лук – 1 головка
• Помидор – 1 штука
• Орегано – по желанию
• Чеснок – 4 зубчика
• Соевый соус – 3 столовые ложки
• Сметана – 4 столовые ложки

Первым делом разморозьте минтай и тщательно промойте его холодной водой. Если у вас целая рыба, отделите голову и хвост, удалите внутренности и плавники, а затем разрежьте каждую тушку пополам и поместите в глубокую посуду.

Приправьте рыбу солью, перцем и специями, добавьте немного растительного масла и оставьте мариноваться на 20 минут. Пока рыба пропитывается ароматами, очистите лук и нарежьте его полукольцами. Разложите лук равномерным слоем на противне или в форме для выпечки, а сверху разместите нарезанные помидоры. Слегка смажьте помидоры маслом и посыпьте орегано.

Затем уложите кусочки рыбы на овощную подушку. Для заливки смешайте в отдельной посуде измельченный чеснок, соевый соус и сметану до получения однородной массы. Полейте рыбу этой смесью и запекайте блюдо при температуре 180°C в течение 35–45 минут.

Этот простой и доступный рецепт минтая станет отличной альтернативой дорогим рыбным блюдам и порадует всю семью, пишет портал «Женские секреты».

Ранее Вести Московского региона сообщали, что депутат Никитин анонсировал новую выплату на первого ребенка в Подмосковье.