Прямо из детства: точный рецепт той самой тушеной капусты

Кулинарные традиции многих семей бережно хранят в себе рецепты, которые вызывают тёплые воспоминания о детстве. Один из таких простых, но невероятно вкусных блюд — тушёная капуста, которую раньше часто готовили в каждой семье и подавали в детских садах. Она стала символом домашнего уюта и заботы.

Сегодня мы предлагаем вспомнить старые добрые времена и приготовить тушёную капусту по классическому рецепту ГОСТа СССР. Это нехитрое блюдо порадует вас своим вкусом и ароматом, напомнив о беззаботных детских деньках.

Ингредиенты:

• — Капуста белокочанная — 350-450 грамм
• — Лук — 1 штука
• — Морковь — 1 штука
• — Соль — 1/3 чайной ложки
• — Душистый перец — по вкусу
• — Паста томатная — 10-20 грамм
• — Масло подсолнечное — 20-40 миллилитров
• — Mука — 10 грамм

Приготовление:

1. Начните с нарезки капусты: шинкуйте её на деревянной доске как можно тоньше.
2. Морковь натрите на тёрке, а лук нарежьте кубиками.
3. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и морковь, обжаривайте их около 1-2 минут до легкой золотистой корочки.
4. Затем добавьте нарезанную капусту, посолите, поперчите и влейте немного воды. Накройте сковороду крышкой и тушите до мягкости.
5. Когда капуста станет готовой, добавьте томатную пасту и муку.

Тщательно перемешайте и дайте блюду немного прогреться. Ваше блюдо готово! Подавайте тушёную капусту на стол горячей, и пусть она вернёт вам воспоминания о детских садах и тёплых семейных вечерах. Простой рецепт вновь объединит поколения, напомнив о ценности домашней кухни.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что Комитет по ценам анонсировал рост тарифов на 18,3% на ЖКУ в Подмосковье.